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Le noste ricette

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La piadina di Romagna

- 500gr di farina 0 meglio... se macinata a pietra - 150gr. di strutto di suino.. quello buono!! - 1cucchiaio di Olio extravergine di oliva delle colline romagnole s'intende!! - 1 pizz. di sale di Cervia se c'è - 250GR. di acqua tiepida.. circa Impastare il tutto energicamente far riposare... Leggi tutto
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I nostri passatelli

C'è una nostra affezionata cliente che viene apposta alla Villa per mangiare i passatelli preparati da noi !!! Allora, abbiamo pensato di scriverla per rendere questo piacere culinario accessibile a tutti quelli che vorranno cimentarsi e provare!!! Prendete per ogni persona che vorrà gustare questa prelibatezza 100gr. di pane grattugiato,... Leggi tutto