Hotel con cucina vegetariana e senza glutine a Rimini con prodotti a KM zero

La caratteristica che rende unica la nostra cucina è l’utilizzo di molti prodotti a KM zero, ci riforniamo da aziende e fattorie dell’entroterra romagnolo ed i prodotti sono freschi e genuini.

A buffet potete trovare, l’insalata di campo, le verdure gratinate, pomodori e zucchine e tanto ancora.  Abbiamo il miglior olio extravergine di oliva spremuto a freddo dei frantoi del nostro territorio. Se ami sperimentare sapori più particolari, olio al limone, per gusti piccanti allora l’olio al peperoncino sempre ottenuto dalla macinazione a pietra di olive selezionate e limoni freschi privi di trattamenti e peperoncini biologici.

Il sale che trovari al tavolo proviene dalla Riserva Naturale delle Saline di Cervia.

Con le numerose cene a tema, Cena a Lume di Candela o la Cena Romagnola, organizzate durante la stagione estiva, vogliamo farvi assaggiare i sapori della nostra terra, la piadina con la cipolla, i passatelli, le tagliatelle, i maltagliati, le lasagne, i cannelloni, il pesce grigliato, le patate di Montescudo.

All’Hotel villa Irma di Miramare di Rimini lo chef cura personalmente i dolci, la pasta fresca fatta a mano che è il punto di riferimento della nostra cucina. La passione per la cucina ci ha portato a produrre il gelato artigianale, fatto con prodotti freschi e di alta qualità (ci mettiamo due giorni a fare il gelato) e lo puoi degustare durante le cene tipiche!

La colazione

Dolce
Tutte le mattine troverete sul buffet: torte, crostate, biscotti e ciambelle di nostra produzione sempre diverse e un profumo di brioches  appena sfornate calde da farcire a vostro piacimento con le marmellate biologiche o con ciò che più vi piace!!.

Salato
Per chi desidera anche il salato, potrà scegliere tra  taglieri di affettati e formaggi sempre e rigorosamente della nostra zona , accompagnati da Miele proveniente da una azienda che produce in modo Biologico nella campagna romagnola.

Le carezze per i bimbi!

La pappa per i più piccoli, nessun problema.
Una volta che ci si accorda sugli orari e sul menù, alla pappa dei bimbi ci pensiamo noi!

Per i piccoli ospiti realizziamo pappe con verdure biologiche, con ricette create appositamente per loro con alimenti buoni, sani e ricchi di nutrimento.